Pizzasuppe
Pizza med en vri! Suppe med smak av pizza, og et hav av valgmuligheter. Bytt og varier på ingrediensene slik du ville gjort på pizzaen din.
Ingredienser
- 400g karbonadedeig
- 2 løk, grovhakket
- 1 paprika, i terninger
- 400 g frisk sjampinjong
- 200 g sorte oliven, i skiver
- 2 bokser hakket tomat (1 vanlig, 1 med basilikum og oregano)
- 1 boks Mutti pizzasaus
- 6-7 dl grønnsaksbuljong
Fremgangsmåte
- Stek karbonadedeig i 2 omganger. Ha det over i en stor kjele.
- Stek løk og paprika. Ha det over i kjelen, sammen med kjøttdeigen.
- Tilsett hakkede tomater, buljong og pizzasaus og kok opp. Suppen blir best dersom den får putre i ca. 30 min. Smak til med salt og pepper. Evt. pizzakrydder.
- Mens suppen putrer steker du soppen og skjærer oliven i skiver.
- Server suppen, toppet med stekt sopp, oliven og gjerne litt frisk basilikum.
Næringsinnhold per porsjon: Ca. 350 kcal.
Tips & Råd:
Bruk gjerne andre grønnsaker i suppen, dersom du ønsker det. Suppen kan også toppes med litt parmesan eller lettost. Husk i så fall at næringsinnholdet vil avvike fra det som er oppgitt.