Varmende grønnsakssuppe
I denne suppa er det rom for variasjon, bruk det du har i kjøleskapet av grønnsaker. En superenkel og rask oppskrift, som gir god varmende suppe!
Ingredienser:
- 1 stk liten kålrot
- 6 poteter
- 5 gulrøtter
- 1/2 purreløk
- 3stk gilde go’ og mager kjøttpølse
- 3 liter vann
- 2 stk kjøttbuljong
- Salt og Pepper
Fremgangsmåte
- Skjær opp pølsene i passe store biter
- Skrell potetene og resten av grønnsakene, skjær deretter potet, gulrot, kålrot i terninger
- Purreløken kutter du i skiver
- Kok opp vann med buljong, tilsett grønnsakene og kok i ca. 10minutter til de er møre
- Tilsett pølsebitene og pass på at de blir gjennomvarme.
- Smak til med salt og pepper
Næringsinnhold per porsjon: Ca. 430kcal
Oppskriften er beregenet til 4 porsjoner.
Tips og Råd:
Du kan også kjøpe ferdig lapsgausmiks for å spare tid og spe på med ekstra grønnsaker, dette vil også gi en tykkere konsistens. Bruk de grønnsakene du har i kjøleskapet!
